林屋でございます。

大変お待たせいたしました。

今年も当店の「早月（さつき）あゆ」が販売開始となりました。

早月あゆとは成魚になる前の約30gの鮎をいいます。
稚鮎が大きくなり25g～30g(約12〜13cm)サイズに育った鮎を1尾1尾丁寧に炭火焼きしました。
頭も骨もやわらかく、お子様から年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。
赤穂の天塩（焼き塩）を使用しております。まろやかな塩味が鮎を引き立てます。

５月いっぱいまでの季節限定商品となります。

よろしくお願いいたします。