林屋でございます。

本日より、冬季限定「天然焼き干しかじか」発売開始いたします。

きれいな川にしか生息ができないという貴重な魚です。
天然のかじかを時間をかけ、炭火で丁寧に焼き上げた後、天日で干し上げました。
骨酒でお楽しみください。

『天然焼き干しかじか』お召し上がり方

「かじか」をグリルかレンジで温めます。

熱めに燗をつけた日本酒を器に注ぎ、温めた「かじか」を入れ2〜3分置きますと、香り高いかじか酒の出来上がりです。

大勢で召し上がられる際は、やかん等で燗をつけ、数本のかじかを入れてください。

フタをして待たれますと、一層香りが閉じ込められ風味が増します。